Nada melhor do que uma refeição preparada ao ar livre enquanto você aproveita o tempo em família! Quando estamos em um acampamento, o foco é na diversão, e as receitas não precisam ser complicadas. Quer opções rápidas, fáceis e deliciosas para cozinhar na natureza? Este guia vai te ajudar a planejar o cardápio perfeito para seu próximo acampamento. Separamos 5 receitas práticas que qualquer um pode preparar no acampamento, com ingredientes simples e que agradam a todos os paladares!
Receita 1 – Espetinho de Frango com Legumes
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho em pedaços
- 1 abobrinha em rodelas
- 1 cebola grande cortada em pedaços
- 4 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas secas (orégano, alecrim ou tomilho)
- Palitos de madeira para churrasco (8 unidades)
Modo de preparo:
- Corte e tempere: Comece cortando o frango e os legumes em pedaços de tamanho semelhante para que assem uniformemente. Tempere o frango com azeite, sal, pimenta e as ervas de sua preferência.
- Monte os espetinhos: Intercale os pedaços de frango e legumes nos palitos de churrasco. O colorido dos legumes como pimentão e abobrinha vai deixar os espetinhos ainda mais apetitosos.
- Grelhe ou asse na fogueira: Prepare uma grelha sobre a fogueira ou use uma churrasqueira portátil. Asse os espetinhos por cerca de 15 minutos, virando-os de vez em quando até o frango estar cozido por completo e dourado.
- Dica para vegetarianos: Se alguém na família preferir uma opção sem carne, troque o frango por tofu firme e siga o mesmo processo.
Por que essa receita funciona no camping?
Além de ser uma refeição fácil para camping, os espetinhos são práticos, exigem poucos utensílios e podem ser montados rapidamente no acampamento, permitindo que você se dedique a curtir o dia ao ar livre.
Receita 2 – Batata Recheada Assada na Brasa
Ingredientes:
- 4 batatas grandes
- 100g de queijo mussarela ralado
- 100g de bacon em cubos
- 4 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha picada a gosto
- Papel-alumínio para embrulhar
Modo de preparo:
- Prepare as batatas: Lave bem as batatas e fure-as com um garfo em diversos pontos. Isso ajuda a cozinhar mais uniformemente.
- Recheie e embrulhe: Faça um corte em cruz no topo de cada batata e insira manteiga, queijo e bacon. Embrulhe cada batata com papel-alumínio, certificando-se de selar bem para que o calor da brasa cozinhe uniformemente.
- Cozinhe na brasa: Coloque as batatas diretamente nas brasas da fogueira. Deixe assar por cerca de 30-40 minutos, virando de vez em quando para garantir que cozinhem por igual.
- Finalize e sirva: Depois de prontas, abra o papel-alumínio com cuidado e acrescente cebolinha picada e mais queijo, se desejar.
Por que essa receita é perfeita para o acampamento?
Batatas recheadas são um clássico no camping porque podem ser preparadas com antecedência e cozidas diretamente no fogo, sem necessidade de muitos utensílios. Além disso, é uma refeição prática no acampamento que agrada a todos.
Receita 3 – Wraps de Atum com Abacate
Ingredientes:
- 2 latas de atum em conserva (170g cada)
- 1 abacate maduro
- 4 tortillas grandes (de trigo ou integral)
- 1 tomate em fatias finas
- 1/2 cebola roxa em rodelas
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de alface a gosto
Modo de preparo:
- Prepare o recheio: Amasse o abacate com um garfo e misture com o suco de limão, sal e pimenta. Em seguida, escorra o atum e misture ao abacate.
- Monte os wraps: Coloque a mistura de atum e abacate sobre as tortillas. Adicione fatias de tomate, cebola roxa e alface.
- Enrole e aproveite: Enrole os wraps firmemente e corte ao meio. Se preferir, pode embalar em papel-alumínio para levar na mochila e comer durante uma trilha.
Por que escolher essa receita?
Essa é uma excelente opção de lanche para camping porque não exige cozimento e pode ser preparada com antecedência. É saudável, leve e pode ser personalizada de acordo com as preferências da família.
Receita 4 – Panquecas na Chapa com Frutas Frescas
Ingredientes:
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 1/4 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Frutas frescas (morango, banana ou mirtilo)
- Mel ou xarope de bordo para servir
Modo de preparo:
- Prepare a massa: Misture a farinha, o açúcar e o fermento. Em outro recipiente, bata o ovo com o leite e a manteiga derretida. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até ficar homogêneo.
- Cozinhe na chapa: Aqueça uma chapa ou frigideira portátil sobre o fogo. Com uma concha, coloque a massa na chapa e cozinhe até formar bolhas na superfície, depois vire para dourar o outro lado.
- Sirva com frutas: Finalize com as frutas frescas e uma generosa dose de mel ou xarope de bordo.
Por que panquecas são uma boa escolha no camping?
Fazer panquecas no camping é uma atividade divertida, especialmente com crianças. Você pode pré-misturar os ingredientes secos e levar em um pote, facilitando a preparação. Além disso, o café da manhã ao ar livre ganha um toque especial com frutas frescas.
Receita 5 – Cachorro-quente no Espeto
Ingredientes:
- 8 salsichas
- 8 pães de cachorro-quente
- 1/2 xícara de ketchup
- 1/2 xícara de mostarda
- 100g de queijo cheddar ralado
- Palitos de madeira ou metal para espetar
- Papel-alumínio (opcional)
Modo de preparo:
- Espete as salsichas: Coloque cada salsicha em um espeto de madeira ou metal, certificando-se de que estão firmes para assar na fogueira.
- Asse na fogueira: Segure os espetos sobre a fogueira ou prenda-os em uma grelha improvisada. Gire as salsichas até que estejam douradas e bem cozidas.
- Monte o cachorro-quente: Coloque a salsicha no pão e adicione ketchup, mostarda e queijo cheddar ralado a gosto. Se quiser, pode embrulhar o pão em papel-alumínio e deixá-lo sobre a brasa por alguns minutos para aquecer.
Por que o cachorro-quente é perfeito para acampar?
O cachorro-quente no acampamento é um clássico! Simples de preparar, sem complicações, e perfeito para crianças e adultos. Ele também oferece variações criativas, como o uso de salsichas vegetarianas ou linguiças artesanais.
Conclusão
Agora que você tem em mãos essas 5 receitas fáceis e saborosas, o próximo acampamento em família será um sucesso na cozinha! Prepare refeições deliciosas sem complicação e aproveite o tempo em meio à natureza. O importante é curtir cada momento em família e fazer com que a experiência do acampamento seja inesquecível. Então, da próxima vez que estiver preparando a mochila, já sabe: leve esses ingredientes e garanta refeições incríveis ao ar livre!
